ちひろ堂では、
スパイスチキンカレーキット、各種チャイキット、クラフトコーラキットを委託販売しています
ご自宅で手軽に、本格的なスパイスの香りと味わいをお楽しみいただけます
こんな方におすすめ
・スパイス料理が気になるけど難しそう
・本格的なスパイス料理を自宅で手軽に楽しみたい
・来客時のおもてなしに
・ちょっとした贈り物を探している
ちひろ堂のスパイスキットは、スパイス初心者の方にもおすすめです
日常に、ほんの少しスパイスを取り入れてみませんか
委託先：
VISON 三重県多気郡多気町
朝津味 三重県津市高野尾町
ベルファーム 三重県松阪市伊勢寺町
たかやま（お好み焼き） 三重県松阪市嬉野小村町
sweetchocola（お菓子教室とお菓子のお店） 三重県松阪市嬉野一志町
つちのと（カフェ） 三重県松阪市中央町
マルシェでも販売中！！
最新マルシェ情報はホームページ、Instagramに掲載します
前回の投稿からサボりにサボっていた、やるやる詐欺のちひろ堂です。
やる気に満ち溢れて始めたはずのコラムでしたが、２回目にして投稿が滞っておりました・・・お恥ずかしい
みなさんは、しないといけない事を先にやってしまう派ですか？後回しにする派ですか？？今さらですが私は後者です・・・そんな私が思い腰を上げて２回目のコラムのお題に選んだのは「シナモン」です。
シナモンって好き嫌いがはっきり分かれるスパイスですよね、もちろん私は大好きです！！
苦手な方もいるとは思いますが、シナモンは、香りと健康効果をあわせ持つ、毎日の食事に取り入れやすいスパイスです。
特徴的なのは、体を温め、血行を促す作用。冷えが気になる人や寒いこの時期の食卓に向いています。また、消化を助ける働きがあり、食後の胃の負担もやわらげてくれます。
甘く深い香りは、砂糖を控えても満足感を得やすいのも魅力。トーストやドリンク、ヨーグルトに少量加えるだけで、風味がグッと引き立ちます。
さらに、抗酸化作用が期待されるスパイスとして、日々の健康維持にも役立ちます。お菓子だけでなく、カレーや煮込み料理の隠し味として使うのもおすすめです。
シナモンを使った私のおすすめレシピは「焼きバナナ」♪
天板にアルミホイルを敷き、バナナを皮ごとのせてオーブントースターで加熱
皮が真っ黒になるまで焼いたら裏返して反対側も真っ黒になるまで焼きます（熱いのでトングか菜箸を使う）
しっかり焼けたら火傷に気を付けながら皮をむき、シナモンを振りかける。
トッピングアレンジとして シナモン×バニラアイス シナモン×バター などどうでしょう
工夫次第でアレンジが広がります、お好みのアレンジでぜひ試してみて下さい
🌿クミンってどんなスパイス？
クミンは中東やインド料理には欠かせないスパイスで
独特の香ばしい香りとほなかな苦味が特徴です。
一粒を炒めるだけで、料理全体に深みと温かみを与えてくれる力があります。
✨魅了ポイント
・クミンの香りは、甘くスパイシーでナッツのような香り
・クミンを入れると！少し土っぽい落ち着いた風味に
・クミンは料理全体に深みを与えるアクセント！！
🍛料理での使い方
・カレーやスープの炒め油にクミンを入れるだけで香りが立ち、味に深みが出ます。
・チャイにシナモンやカルダモンと組み合わせて入れると、香りのバランスが整います。
🏥健康面のうれしいポイント
・消化を助ける働きがあるとされ、古くから薬効スパイスとして親しまれてきました。
・鉄分補給貧血予防、ダイエット代謝アップ、リラックス作用、コレステロール改善と健康効果が盛り沢山
クミンは特別なスパイスではなくほんの少し加えるだけで料理や飲み物をグッと美味しくしてくれる身近で心強い存在のスパイスです。